Ambulatori

La nutrizione è la scienza che studia il rapporto tra la dieta (intesa come regime alimentare) e lo stato di salute o malattia.

La nutrizione si basa sul principio che un corretto stile alimentare è indispensabile per mantenere uno stato di salute ottimale,in ogni età e per ogni esigenza.

Pianificazione di un corretto stile alimentare nel caso di:

• Sovrappeso e obesità
• Magrezze
• Attività sportiva, amatoriale o agonistica
• Elaborazione di integrazioni alimentari mirate alle singole necessità del paziente

Ogni caso viene affrontato specificamente col paziente in base alle sue principali necessità, quali stile di vita, lavoro, sport

Valutazione BMI

L'indice di massa corporea (abbreviato IMC o BMI, dall'inglese body mass index) è un dato biometrico, espresso come rapporto tra massa e altezza di un individuo ed è utilizzato come indicatore dello stato di peso forma. L'indice di massa corporea consigliato dipende maggiormente da età e sesso, ma anche da fattori genetici, alimentazione, condizioni di vita, condizioni sanitarie e altre.

Plicometria

La plicometria è un metodo di misurazione del grasso corporeo. Si attua mediante uno strumento chiamato plicometro che permette di rilevare lo spessore delle pliche cutanee.

La misurazione si effettua prendendo la plica tra pollice ed indice ed applicando lo strumento. Per evitare errori, si effettuano misurazioni su entrambi i lati del corpo poiché potrebbero esserci delle asimmetrie e si effettuano tre rilevamenti sullo stesso punto per poi ricavarne una media.

Queste misurazioni permettono di valutare, mediante specifiche equazioni, la massa grassa, la massa magra ed il peso ideale.

Impedenziometria

Metodica utilizzata per la determinazione della composizione corporea (massa grassa, massa magra, acqua totale). Misura la resistenza elettrica del corpo (bioimpedenza o bioresistenza)al passaggio di una debolissima corrente ad alta frequenza. Consta di 4 elettrodi, da applicare, rispettivamente, sul dorso della mano e sul dorso del piede; ad essi vengono collegati cavetti attraverso cui passa una corrente a 5 Khz; il segnale risultante viene convogliato ad un apparecchio che raccoglie i dati tramutandoli in misure corporee.